Đài Loan là thiên đường ẩm thực với nền văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng. Từ ẩm thực truyền thống Trung Hoa. Đến các món ăn sáng tạo chịu ảnh hưởng của Nhật Bản, Đông Nam Á và các khu vực khác. Mỗi món ăn Đài Loan đều có hương vị và câu chuyện độc đáo bắt nguồn từ nền văn hóa ẩm thực phong phú của Đài Loan. Cùng phòng vé China Airlines tìm hiểu về văn hóa ẩm thực của Đà Loan trong bài viết dưới đây nhé!
Thực phẩm chủ yếu ở Đài Loan
Gạo và Mì
Gạo là lương thực chính ở Đài Loan, thường được dùng trong mọi bữa ăn. Đài Loan cung cấp nhiều loại gạo. Bao gồm gạo trắng, gạo đen, gạo lứt và gạo nếp. Mỗi loại có kết cấu và giá trị dinh dưỡng riêng biệt. Một loại gạo đặc sản nổi tiếng ở Đài Loan được gọi là “台農67號” hoặc “台灣越光米.” Đây là loại gạo chất lượng cao nổi tiếng với hương thơm và kết cấu mềm, dẻo.
Đài Loan tự hào có nhiều món mì đa dạng, bao gồm bún gạo, mì thái lát, mì gạo và mì Guanmiao. Mỗi loại mì có hương vị và phương pháp chế biến riêng. Thường được nấu với nước dùng và đồ ăn kèm khác nhau. Một trong những món mì được yêu thích nhất là mì bò Đài Loan. Nổi tiếng với nước dùng đậm đà và những lát thịt bò mềm, tạo nên trải nghiệm đặc biệt và đậm đà. Ngoài ra, mì danzai là một món ăn nhẹ phổ biến khác ở Đài Loan. Nổi tiếng với nước sốt đặc biệt.
Thịt thực phẩm phổ biến trong văn hóa ẩm thực Đài Loan
Ẩm thực Đài Loan vô cùng đa dạng, trong đó thịt lợn, thịt gà và thịt vịt là một số loại thịt được tiêu thụ phổ biến nhất. Thịt lợn là loại thịt được người Đài Loan ưa chuộng và được dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Bao gồm cơm thịt lợn kho, thịt lợn hầm và thịt lợn xào. Thịt gà, đặc biệt là thịt gà rán, cũng rất được ưa chuộng. Và thường là lựa chọn hàng đầu của nhiều người trong bữa trà chiều. Hoặc như một món ăn nhẹ vào đêm khuya. Thịt vịt giữ một vị trí đặc biệt trong ẩm thực truyền thống của Đài Loan. Bao gồm các món như vịt muối tiêu, vịt quay và tiết vịt.
Ngoài ra, chịu ảnh hưởng bởi tín ngưỡng tôn giáo. Một số cá nhân Đài Loan kiêng ăn thịt bò. Những cá nhân này vô cùng tôn kính gia súc, coi chúng là động vật tâm linh không nên giết mổ hay tiêu thụ. Do đó, lượng tiêu thụ thịt bò ở Đài Loan tương đối thấp. Và ở một số khu vực cụ thể chẳng hạn như những khu vực gần đền chùa. Việc tìm kiếm các cơ sở bán sản phẩm thịt bò có thể là một nhiệm vụ khó khăn.
Sự đa dạng của văn hóa ẩm thực Đài Loan
Văn hóa ẩm thực của người dân Đài Loan
Văn hóa ẩm thực bản địa ở Đài Loan đa dạng và phong phú. Nó phản ánh truyền thống và môi trường của nhiều bộ tộc khác nhau. Ẩm thực truyền thống bản địa nhấn mạnh mối liên hệ chặt chẽ với thiên nhiên. Nơi họ trồng trọt và thu thập nhiều loại nguyên liệu. Bao gồm gạo, kê, khoai mỡ, lợn rừng và thực vật hoang dã. Những nguyên liệu này tạo thành nền tảng cho chế độ ăn uống của họ. Thể hiện sự tôn trọng sâu sắc đối với vùng đất này. Người bản địa chế biến thức ăn theo cách đơn giản và tự nhiên. Chẳng hạn như nướng, hầm và hấp. Các phương pháp nấu ăn truyền thống nhấn mạnh vào việc giữ gìn hương vị đích thực của các nguyên liệu.
Ẩm thực lễ hội bản địa đóng vai trò quan trọng trong việc bày tỏ lòng biết ơn, lời chúc phúc, lễ vật và lễ kỷ niệm. Trong các lễ hội, cộng đồng bản địa chuẩn bị các món ăn đặc biệt như rượu gạo, bánh bao gạo nếp và bánh gạo nếp. Được chia sẻ với gia đình và các thành viên trong bộ lạc để củng cố mối quan hệ và sự đoàn kết.
Văn hóa ẩm thực Nhật Bản tại Đài Loan
Ảnh hưởng của Nhật Bản đối với văn hóa ẩm thực Đài Loan rất sâu sắc. Bắt đầu từ thời kỳ Nhật Bản đô hộ. Nhật Bản đã du nhập nhiều nguyên liệu, món ăn và đồ uống vào Đài Loan. Chẳng hạn như mì ramen, sushi, cơm cà ri và trà xanh. Những món ăn này không chỉ được người dân Đài Loan yêu thích. Mà còn kết hợp các đặc điểm của Đài Loan, tạo nên hương vị độc đáo.
Ví dụ, matcha rất phổ biến ở Đài Loan và thường được phục vụ tại các quán trà và cửa hàng tráng miệng. Việc trồng trà và các nghi lễ trà của Đài Loan lấy cảm hứng từ văn hóa trà Nhật Bản. Dẫn đến sự phát triển các truyền thống trà của riêng mình, bao gồm trà ô long và trà núi cao. Các cửa hàng ramen của Đài Loan cung cấp nhiều loại nước dùng và mì. Để đáp ứng các khẩu vị khác nhau. Văn hóa ẩm thực Nhật Bản không chỉ làm phong phú thêm bối cảnh ẩm thực của Đài Loan. Mà còn giúp người dân Đài Loan hiểu sâu sắc hơn và trân trọng Nhật Bản hơn.
Văn hóa ẩm thực kỳ lạ ở Đài Loan
Mua vé máy bay China Airlines đến Đài Loan chắc hẳn bạn đã bắt gặp nhiều món ăn kỳ lạ ở đây. Văn hóa ẩm thực kỳ lạ ở Đài Loan là kết quả của những ảnh hưởng từ người nhập cư. Của du khách và thương nhân từ nhiều quốc gia khác nhau. Cũng như sự đổi mới và thích nghi của chính người dân Đài Loan. Văn hóa ẩm thực quốc tế đa dạng của Đài Loan bao gồm Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan, Ấn Độ, Việt Nam, Pháp, Ý, Mỹ và nhiều quốc gia khác. Cung cấp nhiều lựa chọn để thỏa mãn mọi khẩu vị.
Ví dụ, thịt nướng Hàn Quốc đặc biệt phổ biến ở Đài Loan. Với nhiều nhà hàng cung cấp nhiều loại thịt, ăn kèm với kim chi và nhiều loại nước chấm. Mang đến trải nghiệm nướng độc đáo. Ẩm thực Thái Lan cũng được ưa chuộng rộng rãi ở Đài Loan. Với các món ăn như cà ri xanh, thịt lợn băm húng quế Thái. Và bánh tôm mặt trăng, nổi tiếng với hương vị cay và chua ngọt. Nhiều nhà hàng cung cấp nhiều món ăn Ý đa dạng. Bao gồm mì ống hải sản và pizza nướng bằng củi.
Đồ ăn chay ở Đài Loan
Văn hóa ăn chay của Đài Loan có nền tảng lịch sử sâu sắc. Ban đầu chịu ảnh hưởng của Phật giáo, khuyến khích nhiều người chọn chế độ ăn chay. Giáo lý nhà Phật thúc đẩy việc không làm hại chúng sinh. Biến chế độ ăn chay thành lối sống của nhiều Phật tử. Tuy nhiên, theo thời gian. Chế độ ăn chay ở Đài Loan đã trở thành nhiều hơn một biểu tượng tôn giáo. Nó cũng là một lựa chọn chế độ ăn uống lành mạnh và ngon miệng.
Các nhà hàng chay Đài Loan hiện đại cung cấp nhiều lựa chọn chay đầy màu sắc. Bao gồm lẩu chay, sushi chay, bánh mì kẹp chay và nhiều món ăn sáng tạo từ thực vật. Ẩm thực chay của Đài Loan cũng rất sáng tạo. Sử dụng các nguyên liệu như đậu phụ, váng đậu phụ và rau để tái tạo kết cấu và hương vị của nhiều loại thịt. Khiến đây trở thành lựa chọn thú vị và thỏa mãn.
Văn hóa ẩm thực Đài Loan – Chợ đêm
Văn hóa chợ đêm Đài Loan là một trải nghiệm độc đáo. Nó cho phép bạn cảm nhận được sự ấm áp và đa dạng của người dân Đài Loan. Chợ đêm cung cấp nhiều loại thực phẩm, từ đồ ăn nhẹ đến bữa ăn đầy đủ. Từ truyền thống đến sáng tạo, có thứ gì đó dành cho tất cả mọi người. Bạn có thể thưởng thức những món ngon như đậu phụ thối, xúc xích Đài Loan bọc trong xôi, trà sữa trân châu, gà rán Đài Loan, bánh xèo hàu, v.v. Mỗi món đều khiến bạn thèm chảy nước miếng.
Nhưng chợ đêm không chỉ có đồ ăn. Chúng còn có các trò chơi và hoạt động vui nhộn. Như bắn bóng bay, vớt cá vàng, ném vòng và hát karaoke. Mang đến cho bạn khoảng thời gian vui vẻ để chia sẻ với bạn bè hoặc gia đình. Văn hóa chợ đêm của Đài Loan là nơi thể hiện bản sắc và bầu không khí độc đáo của Đài Loan. Nếu bạn có cơ hội đến thăm Đài Loan, Phòng vé China Airlines khuyên bạn hãy nhớ khám phá các khu chợ đêm. Và bạn sẽ khám phá ra một thế giới không giống bất kỳ nơi nào khác.
Mua vé máy bay giá rẻ đi Đài Loan tại Phòng vé China Airlines
Đài Loan sở hữu nền ẩm thực phong phú sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị khi đến đây. Tuy nhiên, để có chuyến đi hoàn hảo bạn cần có tấm vé máy bay giá rẻ nhất. Nếu muốn sở hữu vé máy bay giá rẻ bạn có thể liên hệ với Đại lý China Airlines để được tư vấn. Chúng tôi sẽ giúp bạn săn vé máy bay giá rẻ đến bất cứ đâu cũng như hoàn đổi vé, mua thêm hành lý China Airlines đi Đài Loan. Đừng ngần ngại hãy liên hệ tổng đài 1900 6695 để biết thêm thông tin chi tiết. Chúc các bạn có chuyến đi an toàn và tràn đầy niềm vui!
